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共欢新故岁，迎送一宵中，在北方家庭的饭桌上，新年总少不了饺子的身影，很多老百姓会去菜市场买新鲜肉馅，再亲自剁肉、绞肉、调馅料、和面擀皮、包馅，下入滚烫的开水中，等待圆滚滚的饺子飘起来，用热气迎接这欢腾的年味。而在这个团圆时刻，也时常会暗藏风险。
去年春节期间，刘女士（化名）被飞出的绞肉机刀片划伤脸，直淌献血，和丈夫紧急赶往西安国际医学中心医院整形医院寻求救治，由整形外科医生牛静为她进行了伤口的处理与缝合。
“我们准备包饺子，她用绞肉机搅拌馅料，绞肉机好像坏了，里面的刀片突然飞了出来，直接划到了她脸上，溅出好多血，我赶快先帮她按住止血。”刘女士的丈夫说，运行绞肉机突然失灵，将刘女士左脸从鼻背到嘴角划了一个长长的伤口，左侧鼻孔也裂开了。
刘女士长达5厘米伤口缝合后
牛静医生说，患者的创面从鼻根部到嘴角长达5厘米，鼻子两侧偏轻，中间伤口深至5毫米，皮下裂开，且伤到了鼻粘膜。牛医生先安排刘女士去打破伤针，然后为她清创消毒，鼻孔对位，先缝黏膜，再缝软骨，最后在鼻背皮肤进行美容缝合。
“一般面部伤口最好能在8个小时之内缝合，因此建议尽快来医院。外伤最担心的是出血和感染，伤口深就有感染的风险，所以来医院最紧急是打破伤风，做到预防深部组织的感染。然后我们还会进行清创消毒处理来预防感染，处理好伤口后，进行美容缝合。”
像刘女士这样的面部伤，最在意的就是留疤，美容缝合可以使皮肤表面不会留下刀口以外的额外痕迹，并且对合得非常平整和紧密。牛医生介绍，锐器伤一般皮缘搓伤较少，只要原位对好就可以进行缝合，但如果是钝器伤，如摔在地上这种顿挫伤的，比较严重的可能皮缘还需要修剪到较正常的组织才能缝合，如果组织发红、坏死、发黑，就要修剪掉。
由于刘女士就医及时，且事先进行了止血措施，采用小针细线的轻减张缝合，使表皮受到的张力较小，六七天伤口就能长好，拆线后三四天左右就可以使用去疤的药，预防瘢痕增生。一般半年之内都是瘢痕增生比较严重或疤痕症，因此需要特别注意伤口有无红肿。刘女士的伤口恢复比较平稳，经过一年，伤口也只留下一条淡淡的粉红色痕迹，淡妆即可遮盖。
刘女士恢复一年后淡粉色伤口
新年期间，希望大家规范使用家中绞肉机等器械，在使用前应先查看仪器的状态，使用时也需高度警惕，避免仪器失灵造成意外的发生。如果发生了紧急情况，第一时间应该怎么做？牛医生给大家了一些建议。“像这种锐器或外伤，需要先压迫至不出血，脸上直接用纱布压迫伤口处；手上的伤口，需要压血管处的近心端，如手指压手指根部两侧，胳膊需要压住上端，或是用毛巾缠一圈勒住，然后尽快来医院治疗。”
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