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日本主要粮食作物是水稻，多在平原地区种植，日本水稻主要分布于沿海平原地区，由于该地区地形平坦，热量充足，降水丰富，所以产量十分高。
日本每年仍然要进口小麦、玉米等农作物。山丘地区多种桑树、果树和蔬菜。适合日本种植的经济作物有豆类、蔬菜、水果、花卉等，以及少量小麦。畜牧业主要有肉牛、禽类和生猪等牲畜。
2016年，因亚洲中高收入人群的需求旺盛，对优质水果和牛肉需求上涨的支撑，日本农产品出口在2016年连续第四年上涨，达到7500亿日元（66.8亿美元）。
农产品出口中还有日本大米，2016年1—11月份大米出口额达23亿日元，已经超过了2015年的历史纪录。日本清酒2016年出口额也上涨了10％，达到155亿日元（1.37亿美元），连续第七年创下历史新高。
日本的资源比较贫乏，山地和丘陵约占总面积的80％，多火山、地震。最高峰富士山，海拔3776米。沿海平原狭小分散，关东平原最大。日本土壤贫瘠，主要为黑土（火山灰）、泥炭土以及泛碱土，大部分冲积土已开垦为水田，形成特殊的水田土壤。根据地理位置、气候、土壤条件和生产特点，日本可划分为北海道、东北、北陆、关东和东山、东海、近畿、中国、四国、九州等9个农业区。
日本由一个稻米主要进口国，现在却成为出口国，政府还积极鼓励农产品以及海鲜类产品的出口，并将进一步开拓大米在中国的销售市场。
日本国是个岛国，由北海道、本州、四国、九州4个大岛和3900多个小岛组成，统称日本列岛。国土面积37.77万平方公里，比我国的云南省还小，相当于我国的1／25，人口近1.3亿。日本是世界人口密度最大的国家之一，属典型的人多地少国家。
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