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1、萄糖酸内酯是一种用途十分广泛的食品添加剂 ,葡萄糖k可以生成葡萄糖酸内酯 而消耗溶解氧。
2、 用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。
3、加于牛乳中可防止生成乳石。
4、酿酒业可作啤酒石的防止剂。
5、加于牙膏中有助于清除牙垢。
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