本报记者 张继敏 通讯员 高福荣 刘文新 栾正庆
(资料图片仅供参考)
科技是国家强盛之基，创新是企业进步之魂。山东省平度市把创新作为推动畜牧业高质量发展的第一动力，以科技创新为核心，利用物联网、人工智能等技术，培育新的效益增长点，汇聚高质量发展的澎湃动力，在发展规划、种业发展、科技引领、产业升级等方面谋求突破，实现畜牧业从粗放型养殖向集约化管理转变，构建现代畜牧业产业园区发展融合体系，拓宽群众增收致富渠道，助力乡村振兴跑出加速度。
日前，记者走进位于平度市的青岛汇合牧业有限公司看到，一只只肉鸡住在“楼房”里，自动饲料投喂设备定时对肉鸡喂食，自动粪污处理设备定时将鸡粪便通过输送带传到专用运输车上，实现粪污不落地。公司养殖负责人周茂华说：“我们采取立体化笼养方式，多层塔式养殖架有序排列，精准化饲喂、智能化管理、自动化清污等先进养殖设备一应俱全。科技创新让公司肉鸡养殖更加便利，既节省了人工，又提高了效益。”
潮鑫牧业高端和牛养殖基地
工作人员在智能化养鸡场查看养殖情况
坚持科技支撑，引领特色养殖发展
畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种。按照“调结构、转方式、提质量、增效益”的发展思路，平度稳定恢复生猪发展，加快推进肉禽发展，着力提升蛋鸡业发展，持续推动牛羊业发展，精准引领特色养殖发展。
平度制定了《生猪产能调控实施方案（暂行）》，建立了1处国家级调控基地、2处省级调控基地、5处青岛市级调控基地，有效稳定了生猪产能。先进（青岛）养殖有限公司一期投资1.6亿元，占地180亩，存栏肉牛5000头，是目前平度市规模最大的肉牛养殖企业。总投资1亿元的潮鑫牧业有限公司高端和牛养殖项目，存栏规模达到1500头，成为青岛市最大的和牛养殖基地。以青岛宝祺生态农业科技有限公司为代表的功能性畜牧业快速发展，养殖蛋鸡60万只，现年产胚胎蛋6000多万枚，产值提升50%以上。
在推进国家畜禽养殖标准化示范创建活动中，平度不断完善畜禽养殖的品种标准、养殖标准、产品标准，并严格按照标准要求组织养殖生产：印发了《关于开展畜禽养殖标准化示范场创建活动的通知》，全市共创建生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的标准化示范场54处，智慧牧业应用基地和智慧牧场11处，其中青岛宝祺创建为国家级示范场；年出栏肉鸭500万羽的阁北头养殖示范小区建成投产，是目前国内最大的单体肉鸭养殖示范小区。截至目前，平度市现有规模化养殖场1513家，占青岛市的半数以上，主要畜种的规模化养殖比重达到90%以上。去年肉蛋奶总产量达到21万吨，实现畜牧业总产值49亿元。
坚持生态优先，打好疫病防控“组合拳”
随着饲养量的不断增加，畜禽粪污的处理问题也日益突出，为解决问题，平度市政府印发了《平度市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用实施方案》，统筹推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作；市农业农村局先后印发了《平度市养殖场环境综合整治提升行动实施方案》《关于深入推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作的通知》等一系列文件，持续推进畜禽粪污资源化利用工作。
在政府的牵头下，平度畜牧业绿色发展机制逐步得到完善，统筹资源环境承载、畜禽产品保障和养殖废弃物资源化利用，促进产业循环组合，实现生产与生态、发展与质量、产业与自然高度和谐，节约高效、种养循环、可持续发展的畜牧业新格局已初步显现。目前全市1513家规模养殖场和2787家专业户全部配建了粪污处理设施并正常运转，配建率达到100%，畜禽粪污资源化利用率达到94.86%。总投资2.42亿元的畜禽粪污资源化利用整县推进项目顺利通过青岛市专家组验收，形成了以崔家集大型沼气工程为龙头，南村康利来农业废弃物处理中心等5处粪污集中收集处理中心为骨干的社会化粪污收集处理服务体系，年收集处理畜禽粪污80多万吨，农牧循环快速推进。
与此同时，平度筑牢重大动物疫情防线，强制免疫“先打后补”全线突破。通过宣传发动、分解任务、协助申报等方式，全力突破该项工作难点、堵点。全年免疫家畜家禽1791万头（只），对724个养殖场落实了“先打后补”政策，应免畜禽免疫密度均达到100%，口蹄疫免疫抗体合格率始终保持在90%以上，高致病性禽流感抗体保持在95%以上，全市没有发生区域性重大动物疫情。实施动物疫病防控示范区建设工程。坚持不懈抓好非洲猪瘟常态化防控，落实防控责任，完善网格化监管体系，辖区内疫情形势总体稳定可控，有效稳住了生猪生产发展基本盘。扎实推进人畜共患病防控，建立了布病、结核病防控包保责任制，加强基线调查和初筛检测，监测奶牛和羊2631户、7.21万头（只）；创建种畜禽净化示范场4家。全力抓好动物卫生监督工作。2022年完成产地检疫生猪86.2万头，牛羊10万头，家禽2.54亿只。实施病死畜禽无害化处理工程，做好病死畜禽无害化处理，病死畜禽无害化处理进一步规范，建立健全收集、转运双审查闭环管理机制，实现了病死动物申报、确认、收集和无害化处理在线化实时监管，2022年共收集处理猪牛羊12.5万头、家禽4824.74吨、肉兔20.3吨。
坚持品牌培育，全力稳产保供促发展
加强农畜产品的品牌培育，能够推动农畜产品的市场竞争力和知名度不断提升。为继续推动畜牧业升级，平度以工业思维推动畜牧业突破发展，依托青岛田润、平度九联、平度波尼亚等骨干龙头企业，构建起产业链条完善、规模效应明显、核心竞争力突出、示范带动有力的现代畜牧业发展大框架。同时，拓宽产业广度，坚持“牧旅”融合发展，挖掘地方特色资源，培育壮大区域特色畜牧支柱产业、主导产品和特色品牌，大力发展绿色、有机、地理标志农产品生产，以特优畜牧生产标准提升产业质量效益和竞争力。培育了青岛年猪、西艾尔鸡蛋等一批叫得响、过得硬的地方特色名优畜牧业品牌，青岛年猪成功入选全国农村创业园区名录，西艾尔鸡蛋获评山东省第六批知名农产品品牌。青岛田润、平度波尼亚等6家企业获评“山东省优质特色畜产品企业”。
养殖业保险是增强养殖场户抵御重大疫病和自然灾害等风险能力的重要保障，有助于保障养殖业持续健康稳定发展。平度市全力做好牲畜保险投保工作，为群众利益保驾护航，推进畜牧业政策性保险实施工作，降低养殖风险，调动群众养殖的积极性。2022年共承保育肥猪、能繁母猪、奶牛、肉兔62.5万头（只），补贴财政资金1563.48万元，理赔2500多万元。积极推行生猪价格指数保险。财政补贴资金480万元，承保生猪12万头，有效稳定了生猪产能。创新金融服务“三农”手段。以保险公司市场化运作为依托，投入资金240万元给予保费补贴，开展了政策性蛋鸡期货收入保险试点工作，计划承保鸡蛋3000吨、饲料6000吨，同时保障鸡蛋价格下跌和饲料成本上涨，为蛋鸡产业提供双保险。该模式在国内尚属空白，利用保险和期货市场承接和转移农产品价格风险，保障了养殖企业利益，提升了金融服务能力，推进平度市国家中小城市综合改革试点金融改革创新。
《中国食品报》(2023年07月12日02版)
（责编：周 岩）
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